阳澄湖大闸蟹开捕 河北明日到货！

秋风起，蟹脚痒。9月23日，正值中国农民丰收节，2019中国·苏州阳澄湖大闸蟹开捕节暨第二十届沙家浜美食节在国家5A级景区、全国爱国主义教育基地沙家浜景区开幕。本次活动的举办也寓意着2019正宗的阳澄湖大闸蟹开捕了。上午11点10分，第一个蟹篓从湖中捞起的，约30只，平均每只至少4两重。

今年阳澄湖湖面养殖面积为1.6万亩，整体产量预计在1400吨，总计能供应480万只大闸蟹。尽管阳澄湖开湖比往年晚，但大闸蟹的个头更大、产量更高。

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会相关负责人告诉记者，由于今年高温天数少，围网整治后阳澄湖水质持续改善，阳澄湖大闸蟹普遍个头大，3到4两以上规格螃蟹产量预计比往年增长15%-20%。记者综合了解到，今年阳澄湖大闸蟹的开捕价格与去年开捕价格基本持平：2-2.5两母蟹+3-3.5两公蟹一对售价在90元左右，3两母4两公一对的售价是160-180元，4两母4.5两公一对大闸蟹的售价在240-260元之间。

错过中秋，国庆前蟹农扎堆售蟹。一些养殖户称，今年开捕蟹价保持去年水平，不涨不跌，老客户来消费，认的就是招牌和信誉。

据了解，阳澄湖大闸蟹今日捕捞上岸后立即就会发往全国各地，记者在现场也看到了多辆顺丰等快递公司的货车。“你像河北这块儿，今天开捕，明天河北人民就能吃上家门口正宗的阳澄湖大闸蟹。大部分大闸蟹都是直接通过空运到达。”阿庆嫂阳澄湖大闸蟹河北分销经理王参政告诉记者。

在活动现场，2019阳澄湖大闸蟹防伪戒指全新亮相，今年的防伪标识在保持原有专业防伪功能的基础上，着重在结构外观和编码查验等方面作了升级。标识由扎带标签式结构升级为腕表式锁止结构;形状由椭圆形更改为方形增加标识辨识度;升级防伪查验平台，增强标识溯源功能，标识与销售主体实现一一对应。

据了解，“阳澄湖大闸蟹”特指苏州市境内自然形成的，113平方公里阳澄湖水域所产出的，符合一定标准的大闸蟹。产地涉及沿湖常熟市、昆山市、相城区、工业园区4个县级行政区域。每年的阳澄湖大闸蟹开捕节就在这4个城市轮流举办。